みりんでふんわりハンバーグ
yankumi3
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りして、小皿に入れラップをして600Wで2分30秒する。
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2
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ボウルに合挽きミンチ、塩・こしょうを入れ、混ぜる。
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3
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卵、パン粉、牛乳、みりんを入れ、さらに混ぜる。
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4
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粘り気が出るまで混ぜる。
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5
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好きな形に丸める。真ん中にくぼみを入れる。
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6
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フライパンに油を入れ、両面焼く。
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7
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ハンバーグを取り出したら、そのままのフライパンにケチャップ、ソース、みりんを入れ煮立たせ、ソースを作る。
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コツ・ポイント
とにかく、粘り気が出るまで混ぜて下さい。
このレシピの生い立ち
ハンバーグはみりんを入れるとふんわりすると思い、ソースはみりんを入れるとてりが出ると思い、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
