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小さい土鍋にお米を入れ、水300ml加え1時間置いておく。
①を弱火で30分間火にかける。
30分経ったら、ほんだし、しらす、輪切りにしたねぎを加え、軽く混ぜる。
割りほぐした卵にめんつゆを入れ、③に加えたら蓋をして3分くらい待って、完成!!