にんじん型抜き つくりおき
＊ぺぺちゃん＊
作り方
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1
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ケトルでお湯を沸かす。
その間に人参の皮を剥き、厚めに切り好きな方で抜く。
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2
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鍋に人参を入れ、塩とお湯をたっぷり入れ点火。1〜2分ほど茹でる。
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3
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しばらくザルに放置して、キッチンペーパーで拭き取りながらバットに並べて冷凍庫で冷やす。
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4
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③をジプロックにいれ2週間を目処にたべきる。
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5
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解凍方法ですが、市販ではないので凍ったものを入れるのに抵抗があり、レンジ500wで20〜30秒チンして冷まして入れてます
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コツ・ポイント
茹ですぎると肩が崩れます。人参はななめに切ると型が取れやすいです。
このレシピの生い立ち
子供のお弁当を可愛くしてくれる人参を作り置きできないか考えました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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＊ぺぺちゃん＊
