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きゅうりを水洗いし、ピーラーで縦に縞に皮をむき、斜め薄切りにしてから細切りにし、ボウルに入れる。
カニカマを手でほぐし、①のボウルに入れる。
①のボウルにマヨネーズ大さじ1、塩・コショウ各少々を加え、全体に味をなじませたら出来上がり♪