天津あんかけ卵

湯を沸かしガラスープをとかす。野菜類とかにかまを加え火を通す。

調味料を入れ味を調える。

片栗粉でとろみをつける（あんかけなので、ある程度固さのあるトロミに）

卵を盛り付け、③をかける。