がっつり食べよう!豚シソと玉ネギ串カツ♪

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Description

串カツにすることで、とんかつがまた違ったテイストになり、美味しいです。たまねぎはほんのり甘みがあり、食欲そそります。

材料 (2人分)

2分の1個
適当(今回は10枚)
(調味料)
塩コショウ
少々
1個
適量
パン粉
適量

作り方

  1. 1

    とんかつ肉は塩コショウを振ってから、一口大に切ります。たまねぎも同様に一口大に切っておきます。

  2. 2

    とんかつ肉、たまねぎを小麦粉→卵→パン粉の順にくぐらせ、衣をつけておきます。

  3. 3

    写真

    衣をつけた豚肉をシソでくるんでいき、順番に串にさしていきます。

  4. 4

    写真

    残りの具材も同様に串にさしていきます。

  5. 5

    写真

    160度に熱した油に串カツを入れて、揚げれば出来上がりです。

コツ・ポイント

今回は色合いを考えて、衣をつけてから、シソで巻いています。シソのほか、チーズ、めんたいこなどをあわせても、とても美味しくいただけます。
衣をつけてからすぐに揚げるのではなくて、少しおいて、衣がしんなりしてから揚げれば、かりっ、さくっの衣に

このレシピの生い立ち

とんかつ肉がたくさんあったので、アレンジしました。
レシピID : 674151 公開日 : 08/10/31 更新日 : 08/10/31

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