椎茸の肉詰め タケノコ入り
Description
椎茸の香ばしさが食欲をそそります？タケノコはたまたま冷蔵庫にあったので使いました。食感を楽しむ為、白菜等もいいかも。
プリン＆ミー2018
作り方
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1
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豚肉挽き肉、タケノコ、生姜、ニンニク、つゆの素、生タマゴ、片栗粉、塩胡椒をこねます。
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2
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椎茸の中をくりぬきます。
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3
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こねた挽き肉を椎茸にのせます。
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4
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フライパンで弱火で、10分蒸し焼きにします。
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5
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トースターの皿にアルミホイルを敷き、網をのせてその上に蒸し焼きした椎茸の肉詰めをのせます。
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6
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1000W で5～10分、焼き目をつけます。
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7
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ナイフで切ってお召し上がりください。
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コツ・ポイント
挽き肉が厚いので、蒸し焼き→トースターで焦げ目をつけるのが美味しいかと。
このレシピの生い立ち
地場椎茸が安かったので、素材を活かす料理を考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
プリン＆ミー2018
