パッククッキングで炊き込みごはん
津山市
作り方
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1
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高密度ポリエチレン製・耐熱性のポリ袋を用意する。（0.01ミリ以上の厚さで、マチのない袋がおすすめ）
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2
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ポリ袋に米と水を入れて30分吸収させる。
米は洗わなくてもOK。
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3
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ひじき、にんじん、焼き鳥缶（汁ごと）を入れてよく混ぜ、袋の空気を抜いて上部で結ぶ。
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4
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沸騰した湯の中に3を入れ、表面がふつふつする状態で30分加熱し、火を止めてそのまま10分浸けておく。
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5
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鍋底にペーパータオルやふきんを敷くと、ポリ袋が破れにくくなる。
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コツ・ポイント
〈1人分栄養価〉エネルギー420kcal、たんぱく質19.7g、脂質7.0g、炭水化物67.9g、食塩相当量1.9ｇ【日本食品標準成分表2015年版（七訂）】
このレシピの生い立ち
災害などで普段と違う環境になった時、温かい食事で心が落ち着くことがありますよね。カセットコンロと水、ポリ袋があれば簡単に温かい食事が作れます。チラシなどで折った紙箱に袋ごと入れて開封すれば、食器も必要ありません。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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津山市
