高野豆腐入り巾着

高野豆腐を水につける。

油揚げを半分に切り、熱湯をかけ、油抜きをし、水気を絞る。

高野豆腐が戻ってきたら、水気を絞って１/４に切り、油揚げにつめ、楊枝で止める。