簡単給食 カラフル白玉団子

〈白玉〉
白玉粉を半量ずつボールに入れ、ひとつに抹茶、もうひとつにすりおろした人参を入れる。

牛乳を半量程度ずつそれぞれのボールに加減しながら加え、耳たぶ程度のやわらかさになるまでこねる。

②を直径２㎝くらいの団子状に丸める。（写真の抹茶の白玉のように割れると水分量が少なく、固めに仕上がる。）

〈黒蜜〉
黒砂糖に同量程度の水（分量外）を加えよく混ぜる。電子レンジで20秒ほど加熱して煮溶かし、冷ましておく。

きな粉とスキムミルクを混ぜ合わせ、④とともに、できあがった白玉にかける。