大根トマトとひき肉のスープ
Description
生姜の量を減らして子どもでもいけるお味になりました
材料
(3、4人分)
油
大さじ1
チューブニンニク
3cm程度
生姜(千切り)
10g
300g
200g
1パック(17個程)
適量
※塩
少々
※鶏がらスープ
小さじ3
※白すりごま
大さじ1
※酢
大さじ2
※酒
小さじ3
600cc
作り方
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1
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鍋に油をひきニンニク、生姜を炒める。香りが出たら大根、ひき肉を入れる
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2
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ひき肉に火が通るまで炒める
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3
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ミニトマトを投入、軽く炒める
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4
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水、※の調味料を全て入れる
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5
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軽く煮込んで完成。
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6
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刻んだ大葉を散らしていただきます
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コツ・ポイント
いつものスープに飽きた時に登場する変わり種スープです
このレシピの生い立ち
生姜メインの大人味のスープ、しかも電子レンジで作るレシピだったのですが鍋で作りたくてアレンジしました。