野菜たっぷり餃子

白菜、キャベツは粗みじんに切って塩ま振ってよく揉み、20～30分程度置いておく。

①がしんなりしたら、リードクッキングペーパーでぎゅっと絞って水気をよく切る。

豚ひき肉に水気を切った①を加え軽く混ぜる。

フライパンに油を引き、餃子を並べお湯を加え蒸し焼きにする。