丸ごとレタスの中華風

丸ごとレタスの中華風

Description

レタスは茹でてもとってもおいしい。ひと玉ペロリと行けちゃいます。

材料 (2〜3人分)

レタス
ひと玉
鶏がらスープの素
小さじ1〜2
サラダ油
大さじ1程度
【ソース】
大さじ1〜2
大さじ1〜2

作り方

1

レタスは洗って縦二つ割りにし、芯に浅く切り込みを入れておく。

2

大きめの鍋に湯を沸かし、鶏がらスープとサラダ油を加える。ぐらぐら沸騰したらレタスを芯のほうから入れ、1分ほど茹でる。

3

同時に別の小鍋でソースをつくる。②の茹で汁をおたま1杯分くらいに、にんにく、ごま油、オイスターソースを合わせて煮立てる

4

②のレタスをざるに取って水気を切り、盛りつける。③のソースをかけて熱いうちにいただきます。

コツ・ポイント

レタスはあっという間しんなりします。茹で上がったらすぐに食卓へ出せるよう、ソースを同時に煮立てておくのがポイント。
ソースの濃さはお好みで。茹で汁を足して調節してください。

このレシピの生い立ち

行きつけ中華料理店のお気に入りの品を真似して。レタスが安い時のわが家の定番です。
レシピID : 6744171 公開日 : 21/04/20 更新日 : 21/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/04/24

First tsukurepo mark
写真

レタス🥬がこんなに美味しくなるとは🙇‍♀️本当に二人で一つを、ぺろりと頂いきまし😋😘レシピに感謝です💗

☆すぬぴっぴ☆