茶碗蒸し専門店【稲穂】蟹茶碗蒸し
Description
～茶碗蒸し専門店【稲穂】のオシャレアレンジ茶碗蒸し～
クックMD071P☆
材料
作り方
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1
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茶碗、湯呑、丼等の耐熱性のある器に蟹のほぐし身を入れる。三つ葉を乗せる
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2
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冷凍茶碗蒸しの素を器に注ぎ、ラップで蓋をする
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3
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深めのフライパン、鍋等に器の高さに対して1/3の量のお湯を張る。
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4
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器を入れて、中火で8分間蒸す。火を止めて4分蒸らし、出来上がり。
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コツ・ポイント
①蟹の身は塩気がないものにすること。
②蒸す際にフライパン、鍋等の蓋を少しズラして湯気が出るようにする。茶碗蒸しのプルプル感が引き立ちます。
②蒸す際にフライパン、鍋等の蓋を少しズラして湯気が出るようにする。茶碗蒸しのプルプル感が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
茶碗蒸し専門店が提供するレギュラーメニュー。茶碗蒸しの出汁と蟹の出汁が重なって重厚な味わいです。その他レシピも下記当社ＨＰにて参照いただけます。https://inaho-k.net
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