噛んだ瞬間旨味がじゅわ〜♡肉詰め油揚げ
Description
噛んだ瞬間に豚の肉汁と海鮮の旨味、しいたけの香りがブワァーっと口いっぱいに広がり、おかずにもおつまみにもぴったりです♪
クックO0U3EQ☆
作り方
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1
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油揚げは半分に切っておく。
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2
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シーフードミックスは解凍し、水気を切っておく。
しいたけは7mmくらいの角切りに。
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3
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ボウルに②と豚ひき肉、卵、調味料を全て入れてスプーンでよく混ぜる。油揚げに詰めてしまうので、まとまりが悪くてもOK！
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4
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半分に切っておいた油揚げの口を開き、③を詰めていく。
詰める目安は7分目くらいで。
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5
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口を楊枝で閉じる。
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6
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フライパンに並べて焼く。油は引かなくてOK！
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7
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片面がこんがり焼き色がついたら、ひっくり返して少量の水を回してフタをして5分ほど蒸し焼きにしたら完成〜♪
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8
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中の具材に味がついているので、そのままでも美味しく食べられますが、ちょっと物足りない方は少しお醤油をたらすと美味です☆
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コツ・ポイント
油揚げの口をちゃんと閉じてあげることで、旨味汁が漏れださずに噛んだ瞬間のじゅわぁ〜っと感が味わえます^_^
このレシピの生い立ち
本当はこれを作るつもりで油揚げを買ったわけではなかったのですが…思ったより油揚げが余ってしまい、何か作れないかと冷凍庫の中を見たら豚ひき肉とシーフードミックスが！袋状だと詰めてみたくなっちゃいますよね（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックO0U3EQ☆
