ヨーグルトメーカーで作るイチゴの甘酒
Description
ヨーグルトメーカーで作る、旬のイチゴを使った甘酒。豆乳で割って、氷を入れて冷たくしても美味しい。
材料
(1瓶)
作り方
コツ・ポイント
お湯を最初に40°Cまで冷ましておくこと。60℃以上だと菌がうまく発酵しないことがある。
このレシピの生い立ち
安売りで買ったイチゴがそのまま食べるのには酸っぱい感じだったので、甘酒にしてみた。甘さの中に酸味も加わり、甘酒の濃厚な甘さが苦手でもサラッと飲みやすく仕上がった。