もち麦シーフードピラフ
Description
炊飯器で作れる簡単ピラフです。ほんのりバター風味で子供でも食べやすい味付けです
けやきクリニック
材料
（4人分）
2合
もち麦（生）※洗米不要
50g
1袋（170g）
塩（下処理用）
適量
酒 (下処理用)
小さじ1
1/2個
1/3本
★バター
20g
★コンソメ (粉末)
小さじ2
★塩 ※あればハーブソルト
小さじ1/2
★黒こしょう
少々
パセリ (乾燥) ※お好みで
少々
作り方
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1
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塩水にシーフードミックスを入れ解凍する。ザルにあげキッチンペーパーで水分をふき取り、酒を全体にふりかける
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2
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米を軽くとぎ、ザルにあげる
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3
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玉ねぎ、にんじんを切り、マッシュルーム缶の水分をきる
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4
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米、もち麦、460ccの水、★の調味料、３の野菜を炊飯器に入れ30分置く
（具は上に）
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5
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かためモードで炊飯し、炊きあがったら全体を混ぜ10分蒸らす。盛りつけてパセリ・黒こしょうをふる（味が薄い場合は塩で調整）
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コツ・ポイント
シーフードミックスは塩水で戻し、酒を振ることで臭みが取れます
（1人前）
エネルギー 394Kcal
炭水化物 73.5ｇ（糖質 69.8g 食物繊維 3.7g）
たんぱく質 11.9g
脂質 5.5g
塩分 2.1g
（1人前）
エネルギー 394Kcal
炭水化物 73.5ｇ（糖質 69.8g 食物繊維 3.7g）
たんぱく質 11.9g
脂質 5.5g
塩分 2.1g
このレシピの生い立ち
フライパンを使用せず、炊飯器で手軽にもち麦ピラフを作りたかったため。
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けやきクリニック
