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とろ～り卵醤油で♡行者にんにくのおひたし

とろ～り卵醤油で♡行者にんにくのおひたしの画像

Description

【人気検索トップ10入り】卵醤油がとろ～りまろやかな、栄養満点☆行者にんにくのおひたしです♡

材料 （2人分）

行者にんにく
100g
卵黄
1個分
炒りごま
小1
■ 調味料
醤油
大1
みりん
大1

作り方

  1. 1

    写真

    行者にんにくは表面の乾いた皮を取り除き、キレイに洗います。

  2. 2

    写真

    塩少々加えた熱湯に軸から入れ、20秒ほど茹でたら、葉の部分も入れてさっと茹で、すぐに冷水にとります。

  3. 3

    写真

    水気をしっかり絞り、5cm位の長さに切ります。

  4. 4

    写真

    耐熱容器に調味料を合わせ、ラップはせずに600Wのレンジで20～30秒加熱し、冷まします。

  5. 5

    写真

    器に行者にんにくを盛り、卵黄、炒りごまをのせ、調味料を回しかけたら完成です！

  6. 6

    2021.5.31「行者にんにく」の人気検索でトップ10入りしました！

コツ・ポイント

行者にんにくはアクが少なく、生でも食べられるので、さっと茹でる程度でOKです。

このレシピの生い立ち

行者にんにくは、にんにくのような強い香りが特徴で、高原や深山に生えている山菜です。普通のにんにくよりもアリシンが豊富で、このアリシンには強い殺菌作用があり、疲労回復や滋養強壮、血行促進、免疫力ＵＰなどにも効果があります。
レシピID : 6745482 公開日 : 21/04/21 更新日 : 21/05/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年4月27日
写真
クックHPXE83☆
たくさん頂いた行者にんにくを、美味しく食べることができました！まだあるのでまたつくりたいです。
#ビールがすすむ #ビールに合う #簡単 #いつもと違う食べ方 #行者ニンニクの美味しい食べ方❣️
2021年4月22日
初れぽ
写真
mi0yo4
醬油漬けよりマイルドで食べやすく、美味しい！！
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