ほぼ巻かない！お寿司屋さんのだし巻き玉子
s__saki
作り方
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1
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ボールに卵を割り●の調味料としそとよく混ぜ合わせる。
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2
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油を敷き中火で熱したフライパンに卵の2/3を流し入れる。
(普通の玉子焼きを作る要領で箸で軽くかき混ぜます。)
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3
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火が通ってきたら火を若干弱め、手前に寄せて玉子の形を作る。
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4
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空いたスペースに油を再度敷き残りの卵液の1/2を入れて、火を通し、巻いていく。
残りの1/2の液も同様に繰り返す。
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5
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★フライパンの縁に押し付けるようにすると綺麗な四角形になります。
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6
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冷めたら包丁で切り、完成！
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コツ・ポイント
主人のお弁当用に甘くない玉子焼きです。
甘い玉子焼きがお好きな方は、
お好みで砂糖を入れてください！
甘い玉子焼きがお好きな方は、
お好みで砂糖を入れてください！
このレシピの生い立ち
大学時代に習った焼き方です。
主人のお弁当用に甘くない玉子焼きです。
主人のお弁当用に甘くない玉子焼きです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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