えみちゃんちのタンドリーチキン
作り方
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1
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鶏むね肉をひとくち大に切る。
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2
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ジップロックに①と★を入れて揉み込み、冷蔵庫で30分以上寝かせる。
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3
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その間にパプリカを食べやすい大きさに切る。
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4
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フライパンに②を漬け込んだ汁ごと入れ、軽く塩コショウをして両面の色が変わるまで焼く。
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5
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お肉の色が変わったら切ったパプリカと冷凍インゲンを入れ、フタをしてしばらく放置。
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6
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パプリカがしんなりしてきたらフタを開けて汁がなくなるまで軽く炒め、全体を絡めたら出来上がり!
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コツ・ポイント
カレー粉多めにするとよりスパイシーになり、牛乳多めにするとマイルドで食べやすく仕上がります。お好みに合わせて調整してみてください!
このレシピの生い立ち
フラシスターのえみちゃんが教えてくれたオススメレシピを備忘録兼ねて!鶏むね肉を使う事でヘルシーにお腹いっぱいになれるのでダイエットにもピッタリです!