なんちゃってやわらか酢豚
親バカ弁当
作り方
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1
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ピーマン、玉葱、パインナップルは、一口サイズにカット。豚肉に両面片栗粉をまぶす
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2
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豚肉を子供の食べやすいサイズにロール状にクルクル巻いていく
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3
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フライパンにオリーブオイルをひき、クルクル回しながら焦げ目をつけたらいったん取り出す
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4
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ピーマン、玉葱をしんなりするまで炒めたら、パイナップル、お肉を入れ、みりんまたは、酒、チリソースを入れ、
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5
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お肉に火が通ったら完成
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コツ・ポイント
お肉に片栗粉をまぶしておく事で味がしみやすくなり、また、柔らかくなります。チリソースが無い時は、酢、砂糖、ケチャップでも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
息子が大好きな酢豚をお弁当でも更に美味しく食べられる様にアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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親バカ弁当
