彩夏野菜とベーコンのカレー炒め
おでのおでん☆
作り方
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1
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スナップエンドウはすじを取り、軽く茹で冷水で色止めをしておきます。
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2
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じゃがいもは2～3㎝にカットしてレンジで加熱
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3
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他の野菜は2～3㎝にカット（ズッキーニはピーラーで皮にすじが入るかんじで取ります）
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4
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にんにくをオリーブオイルで香りが出るまで炒め
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5
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他の野菜と2㎝角に切ったベーコンを炒め
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6
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玉ねぎが透明になったら調味料、カレー粉、清酒を加え混ぜ合わせ、スナップエンドウを入れ少し加熱して
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7
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器に盛って完成です。
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8
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いただきま～す。
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コツ・ポイント
カレー粉を入れた後、清酒やワインを加え全体に混ざりやすくします。
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユ作った翌日に、残り野菜で野菜炒め。これで2日間の料理が出来た。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
