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酒粕豆乳シーフード豆腐グラタン

酒粕豆乳シーフード豆腐グラタンの画像

Description

酒粕の香りが広がり、豆乳と豆腐で大豆イソフラボンと、酒粕の美容効果おすすめのグラタンです。
グルテンフリーです♪

材料 （2人分）

豆乳
400ml
酒粕
30g
味噌
大1.5
オリーブオイル
大1
サーモン
1切れ
冷凍えび
６尾
冷凍帆立
4つ
アボカド
１個
水切りした木綿豆腐
150g
ブロッコリー
少し
チーズ
好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    小鍋に酒粕と豆乳を半分入れて弱火でアルコールを飛ばしながら溶かす。

  2. 2

    写真

    全部解けたら残りの豆乳を入れて味噌も入れてさらに練る。

  3. 3

    写真

    油を引いて具材をフライパンで炒める。(好きな具を)

  4. 4

    写真

    そこに2を流し込み少し弱火で火を通して止める。

  5. 5

    写真

    器によそう。

  6. 6

    写真

    チーズをたっぷり乗せてトースター又はオーブンでチーズが焦げるくらいまで焼く。今回はトースター230度で６分

  7. 7

    熱いうちに召し上がれ♪

コツ・ポイント

小鍋でしっかりアルコールを５分以上煮て飛ばす事。あとは混ぜ混ぜしてチーズ乗せて焼くだけ♪

このレシピの生い立ち

酒粕にハマっていて、産後美容にも良い食べ物で、授乳でお腹空くので罪悪感ない食事をとりたくて考えました♪
レシピID : 6749605 公開日 : 21/04/24 更新日 : 21/04/24

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酒粕豆乳シーフード豆腐グラタン
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