てりつや～(^^)豚肉のかりん揚げ米粉で

豚肉を棒状に切り、〇をもみこんで下味をつける。さつまいもも同じ大きさに切って水にさらしキッチンペーパーで水を切る。

ナイロン袋に米粉を入れ、その中に豚肉を投入。空気を入れて口をしっかり押さえて、シャカシャカふると粉がしっかりつきます。

豚ももとさつまいもをカラリと揚げる。
油少な目で揚げやきしています・・

タレに揚げた豚肉とさつまいもをからめる。さらに、ゴマとアーモンドを加えて混ぜたら完成。