にんじんポタージュ
作り方
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1
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にんじんはうすい半月切りにして、鍋で油で炒める
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2
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炒めたにんじんと水をミキサーにいれてピューレにする
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3
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鍋に戻しコンソメをいれて10分くらい煮込む
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4
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牛乳をいれて塩、こしょうで味をととのえる
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コツ・ポイント
にんじんはなるべく薄くきったほうが早く火がとおって楽ですよ。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの旦那さんにいっぱい野菜をとらせようかと思って
考えました。
考えました。