塩ゆでスナップえんどう
作り方
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1
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スナップえんどうの筋を取る。
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2
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鍋に水と塩を入れ沸騰したらスナップえんどう1分半茹でる。
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3
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冷水にとって冷まし、しっかり水切りをしたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
スナップえんどうの水切りにはサラダスピナーが便利です。
このレシピの生い立ち
とれたてのスナップえんどうをいただいたのでおいしく茹でたいなと思いテストしました。塩を加えると鮮やかな色に茹で上がりました。
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