湘南ゴールドで果実酒
caruga
作り方
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1
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３月中旬から４月中旬、湘南ゴールドが出回る時期は限られてます！
見つけたら即ゲット。
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2
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保存瓶は熱湯消毒して冷まします。1L瓶で今回の分量で写真の通りです。
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3
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湘南ゴールドの皮を剥いて、種を取り除き、実を4等分くらいにして瓶にイン。
向き方はレシピID: 4423117 を参考に
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4
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氷砂糖をその上に
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5
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皮はシブをスプーンで出来るだけこそげ落としてから、瓶にイン
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6
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ホワイトリカーを注ぎ、冷暗所で保存。
皮は1週間後に引き上げ。
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7
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３ヶ月〜半年後くらいに実を引き上げ。半年後くらいから飲めると思います！
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コツ・ポイント
シブを出来るだけ取り除くこと。
このレシピの生い立ち
出回る時期がすごく短いのでなんとか後まで楽しみたいなと、レモン酒を参考に作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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