甘辛こんにゃく 金平ピーマン
作り方
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1
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・こんにゃく→スプーンで小さく切る。
・ピーマン、さつま揚げ→細切り
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2
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・フライパンに蒟蒻をいれ炒める。
・チリチリと音がしてきたらごま油を加えザッと炒め、続けてピーマンも加え炒め合わせる。
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3
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・全体に油がまわったらさつま揚げ→砂糖→醤油→みりんを順に都度、混ぜながら加え炒める。
・調味料が絡んだら出来上がり!
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コツ・ポイント
お好みで鰹節もからめてもOK!!
このレシピの生い立ち
お弁当、常備惣菜の覚え書きです。