豆乳とマシュマロで作る抹茶プリン♪
Luana☆
作り方
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1
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豆乳は電子レンジ500㍗で1分～2分チン！して人肌に温めておく。
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2
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今回は明治屋さんの期間限定｢抹茶マシュマロ｣を使用します！葉っぱの形がカワイイ♡北川半兵衛商店宇治抹茶使用だそうです。
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3
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プレーンのマシュマロを使用する場合→抹茶粉末（小さじ2）を豆乳で先に溶いてからマシュマロと合わせます。
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4
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耐熱ボウルにマシュマロを入れて、電子レンジ500㍗で50秒チン！（ラップなし）マシュマロと豆乳を混ぜて完成！
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5
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カップや器に流し入れて、冷蔵庫へ！（茶こしで濾すと良い）ゆるめのプリン液なので固まるまで1時間以上かかる場合があります。
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6
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固まったら生クリーム（コーヒー用のフレッシュでも◎）があれば大さじ1ずつプリンの上にかける！トゥルントゥルン♪
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コツ・ポイント
抹茶粉末を使う場合、よく混ぜないとダマになりやすいです。
⑤でカップや型に入れるときに できればプリン液を茶こしで濾しながら入れるとさらになめらかになります。そのときにプリン液が泡立ってしまうときがありますが、特に味に影響はないです。
⑤でカップや型に入れるときに できればプリン液を茶こしで濾しながら入れるとさらになめらかになります。そのときにプリン液が泡立ってしまうときがありますが、特に味に影響はないです。
このレシピの生い立ち
新緑の季節に抹茶を楽しむレシピを模索中。今回は明治屋さんの期間限定の抹茶のマシュマロを使って簡単すぎるスイーツを作ってみました。
Luana☆
