アスパラ、ベーコンのカレー炒め

ベーコンはカリカリに焼いてから野菜を炒める。

学生の頃、母が作ってくれたお弁当にアスパラベーコンの炒め物が入ってるのを思い出し、カレー味でアレンジしてみました。料理は彩り良く作る母の料理を真似て作りたかったから。