酒粕と白みそで漬け肉

酒粕、白みそ、豆板醤を合わせぬるま湯でなめらかに溶く。

お肉をポリ袋に入れ1を加え、袋の中でもみもみし、空気を抜いて袋の口をしばり、最低30分漬けておく。

焦げ付かないように、またアルコールが飛ぶように、弱火のフライパンでじっくり焼いて出来上がり。