豚キムチ＆九条ネギのタパス
Aranjuez5
作り方
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1
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九条ネギは軽く水洗いをし、白い部分は小口切り、緑の部分は3cm程度に切っておく。
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2
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スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、まず九条ネギの緑の部分を投入。軽く炒めて、いったん引き上げる。
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3
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次にもち豚の切り落としを入れ、豚肉の色が変わる手前まで炒める。タカラの料理のための清酒をかけておく。
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4
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次にキムチを投入。全体を良くかき混ぜる。
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5
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九条ネギの緑の部分を戻し、全体を良くかき混ぜる。
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6
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火を止めてしばらくおく。
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7
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最後に九条ネギの白い部分を加えて、完成。
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コツ・ポイント
九条ネギはあまり炒めすぎない方が良い。
このレシピの生い立ち
豚キムチも体に良いんだけど、九条ネギを加えて、更にヘルシーなタパスに。体の抵抗力を高めておかないとね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Aranjuez5
