ｶｽﾀｰﾄﾞinおさつタルト
さぼり姫
作り方
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1
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タルト生地作り
ID ６６９４６５を参考に作る。
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2
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ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑ作り
ID ６７５８１１を参考に作る。
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3
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スイートポテト作り
サツマイモを蒸してマッシュにする。材料全てを入れよく混ぜ合わせる。
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4
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卵白ケーキ作り
卵白を白くあわ立てておく。
よく練ったバターに砂糖を加えよくすり合わせる。
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5
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あわ立てた卵白をすり合わせたﾊﾞﾀｰに少しずつ加え混ぜていく。
全て混ぜたら、ふるった薄力粉を加え混ぜて完成。
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6
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１のタルト生地に卵白ケーキを流しいれ、２００℃に予熱したオーブンで１２分焼く。
フォークで空気抜きをする。
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7
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冷ましたタルト生地にカスタードを入れる。
スイートポテトをその上にのせる。
タルトで余った卵黄をぬる 。
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8
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２００℃に予熱したオーブンで２５分焼く。
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9
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切った感じはこんなんで～す♪
冷やしてもｸﾘｰﾑはあんまり固くならないです。
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コツ・ポイント
工程はたくさんあるけれど、美味しいタルトのためです！
焼き時間等、加減してくださいね。
卵白あわ立てはメレンゲまでいかなくていいです。白く泡ができるぐらいまで。
焼き時間等、加減してくださいね。
卵白あわ立てはメレンゲまでいかなくていいです。白く泡ができるぐらいまで。
このレシピの生い立ち
さつまいも消費
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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