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豚バラは5mmぐらいの細切り、ネギは個口切りにする。
フライパンに油を入れ、中火で豚バラとネギを入れ、ふちがカリカリになるまで炒める
しょうゆと味の素を入れて味付けする
溶き卵を入れてさらに炒める
ご飯を入れ、フライパンに押し付けるようにして、ちょっと焦げ目をつけるようにして炒める
全体に味が回るようによく混ぜながら炒めて出来上がり。