豚肉と空芯菜の甘辛炒め
Nilmini
作り方
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1
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豚肉を一口大にきる。空芯菜を5センチ位、ニンニク、生姜を微塵切り、玉ねぎ、トマト、パプリカをサク切りにしておく。
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2
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調味料を合わせておく。
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3
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フライパンに油を入れて豚肉を入れて塩、胡椒をして炒める。肉に火が通ったらニンニク、生姜を入れて香りを出す。
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4
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玉ねぎ、空芯菜、パプリカを入れて再び塩、胡椒をして炒め、合わせ調味料を入れて仕上げにトマトを入れて炒め合わせて出来上がり
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コツ・ポイント
お肉はお好みの分位、または鶏肉、牛肉でも美味しくできます。調味料はお好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
スリランカに来てから良く作っています。
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Nilmini
