肉団子の甘酢あんかけ

肉団子を作る。
卵以外の材料を混ぜよくこねる。溶き卵を少しずつ加え適度な固さになったら、団子にし油で揚げる。

やさいを切りﾚﾝｼﾞで２分加熱する。
あんの材料を合わせて用意しておく。

フライパンに油を入れ加熱し、野菜を軽く炒める。揚げた団子を入れ炒めたらあんを一気に入れる（強火にして）。