節約・簡単・ヘルシー!まんぷく木の葉丼

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Description

簡単でローカロリー♪
スピード丼です。

材料 (どんぶり2杯分)

1/2本
4個
1/2個
にらか、小松菜などの葉っぱ系
適量
めんつゆ(濃縮タイプの場合は丼物用に薄めておく)
1/2カップ
サラダ油(炒める用)
適量
どんぶり2杯分
※あればなおいいもの
1/2枚
大さじ2

作り方

  1. 1

    熱したフライパンに油をひき、玉ねぎ、にら、小松菜類を軽く炒める。

  2. 2

    かまぼこと油揚げを加え、めんつゆを入れる。

  3. 3

    めんつゆが煮立ったら卵を入れて好みの固さに火を通す。



  4. 4

    ごはんに3をのせ、海苔と万能ねぎをちらしてできあがり!

コツ・ポイント

余裕があれば、片栗粉大さじ1を水大さじ1で溶いたものを卵に加えて焼くと、多少焼きすぎてもふわふわに♪

このレシピの生い立ち

料理本に載っていた丼の具を、ちょっとアレンジしてみました。
1人分のランチにもぴったり♪
レシピID : 675873 公開日 : 08/11/03 更新日 : 08/11/03

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