ソルガムときのこのオイル漬け

ソルガムの実は茹でて水をよくきる。きのこは食べやすい大きさに切る。

鍋にオリーブオイルを入れてソルガムの実、きのこを炒め、にんにく、鷹の爪、塩、こしょうを入れる。

アルミホイルで落し蓋をして、時々かき混ぜながら弱火で5分ほど煮る。