もやし・しいたけ・卵のバターコンソメ炒め
作り方
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1
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卵を割りほぐし、砂糖、だししょう油を加えよく混ぜ合わせる。
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2
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しいたけは食べやすい大きさにスライスする。
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3
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熱したフライパンにもやし、しいたけを入れ火が通るまで炒める。
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4
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3のフライパンのもやしとしいたけを端にやり、空いた場所い1の卵を入れ、入り卵を作る。
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5
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4にコンソメを加え味をととのえて出来上がり。
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コツ・ポイント
卵はフライパンの中で少し固まるまで触らずに作るのがいいです。
始めから触ると卵が細かくなるので。
始めから触ると卵が細かくなるので。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中の残り物を使って作りたかったので。