切干大根と茎わかめの梅風味
ＪＵＮＷ
作り方
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1
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茎わかめは30分水につけて塩抜きします。梅干は種を取り、適当にほぐします。
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2
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切干大根は水でもみ洗いした後10～20分水につけて戻します。長ければ適当に切り、水気を絞ります。
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3
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１、２、〇の調味料をフライパンへ。汁気がなくなるまで炒め煮にします。
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4
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仕上げに香り付けのごま油を少々たらします。盛り付けたら指でゴマをつぶしながらかけて、お召し上がりください。
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コツ・ポイント
梅干の塩気により、ポン酢や醤油の量を加減してください。
このレシピの生い立ち
茎わかめが美味しいので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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