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牛肉とごぼうの簡単炊き込みご飯

牛肉とごぼうの簡単炊き込みご飯の画像

Description

レシピと言うほどでもないんですけど、おかずが物足りないかな〜って時にいかがですか？簡単で美味しいので評判がいいです。

材料

米
2合
牛薄切り肉(切り落としでも何でも)
200g
ごぼう
1本
★醤油
大さじ4
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★ほんだし
小さじ2
★砂糖
小さじ2
刻みネギ
お好みで
紅しょうが
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうは小さめのささがきにする。切り込みを入れてからささがきにするといいです。2~3分ほど水にさらす。

  2. 2

    写真

    フライパンに油(分量外)をしき、牛肉とごぼうを炒める。

  3. 3

    写真

    油がまわったら★を加えて炒め、具材と煮汁？に分ける。ズボラな私はこんな事を･･･(^^)

  4. 4

    写真

    炊飯器に洗米した米と煮汁？を入れ、目盛りより気持ち少な目に合わせて水を足し、具材をのせて炊く。
    コレくらい→

  5. 5

    写真

    出来上がり！お好みで刻みネギ、紅しょうがをトッピング！美味し！
    主人は七味唐辛子をパッパッとふってます。

コツ・ポイント

今回は安〜い米国産の切り落とし肉を使いました。先に米に煮汁を入れてから水加減して下さいね。調味料の酒を白ワインに変えるとちょっとハイカラな風味になってこちらも美味しいです。ハイカラって表現、古いかしら？あっ！歳がバレる( .. )

このレシピの生い立ち

後一品欲しいって時に何もなく、冷蔵庫をあさって作ったのがきっかけ。お弁当にも喜ばれます。なんたって一応、肉ですから文句なんて出ません！
肉は、いつも他の料理をする際に余った半端を冷凍しておいてMIXしています。٩(ˊᗜˋ*)و
レシピID : 6759659 公開日 : 21/05/02 更新日 : 22/11/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (5人)
2023年4月1日
写真
師匠tan
家族にも大好評でした★しめじと人参と白滝はみじん切りにして一緒に炊いてみました!!!とても美味しかったです＼(^o^)／
#炊き込みご飯美味。

師匠tanさん♡つくれぽありがとうございます音 具だくさんでお焦げも出来ててめっちゃ美味しそう!! 素敵に作ってくれてありがとう

2022年11月28日
写真
ふんにゃん
黒毛和牛のしゃぶしゃぶ肉が余ったので、息子弁にサービスしました。炊いている時からいいにおい！
#牛ごぼうの炊き込みご飯 #お弁当に炊いてる側からいい香り
2022年4月19日
写真
ふんにゃん
やっぱり男性受けするレシピです。主人も息子も猛烈に食べます
#牛ごぼうの炊き込みご飯 #メンズに人気！
2022年3月28日
写真
ふんにゃん
牛ごぼう炊き込みご飯は美味しい！おかずが不足でもこれだけで挽回出来る！お弁当に入れましたがほとんど彼が食べたような・・・
#牛ごぼう炊き込みご飯 #御馳走ごはん #お弁当にも
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ふんにゃん
牛肉とごぼうの簡単炊き込みご飯
by ふんにゃん