釜めし土鍋の豚バラとニラのダシしゃぶ
Description
食べてはあまる横川の釜めしの土鍋で直接豚とニラをゆでて、少し甘めのだしにつけて食べます。
カーンちえぞう
材料
（二人分）
作り方
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1
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ニラは食べやすい長さに切ります。
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2
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鍋に二人分のタレになるくらいの水をわかし、鰹節と昆布を投入。（鰹節は入れたままでいいです。）
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3
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香り白だしを適宜いれてから、味をみながら薄口しょうゆをいれ、酒、みりんをいれ、めんつゆで味を補います。
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4
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釜めし土鍋で水を沸かし、ニラの半分の量を入れて、豚もいれて茹でます。
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5
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
飲み屋で豚シャブを食べたらタレがポン酢でもゴマ誰でもなくダシでおいしかったので家でチャレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
カーンちえぞう
