米粉とアーモンドプードルのクランブル

硬いままのバターを包丁で角切りにして、材料を全てボールにいれる。

ゴムベラでバターを潰すように
混ぜていく。もしくはスケッパーなどでバターを細かく切るようにほぐす。※写真の様に。

2を手でまとめてサランラップや、
ポリ袋に入れて空気入らない様に包んだら冷蔵庫で30分ほど寝かす。