やみつき!手羽中のヤンニョムチキン

やみつき!手羽中のヤンニョムチキンの画像

Description

カリッと揚げた手羽中にヤンニョムダレが絡んで止まらない!!やみつき注意!

材料 (2人分)

300g
◎塩こしょう
少々
◎酒
小さじ1
片栗粉・小麦粉
各大さじ1
※ケチャップ・コチュジャン・砂糖・酒・みりん
各大さじ1
※醤油
小さじ1
※にんにくチューブ
3cm
適量

作り方

  1. 1

    ・鶏手羽中に◎揉み込む。→5分ほど置いておく。
    ・大きめの耐熱皿に※を入れよく混ぜ、600wで1分半加熱しておく。

  2. 2

    下味をつけた鶏手羽中に片栗粉・小麦粉 をまぶし、180度に熱したサラダ油(分量外)でカリッと揚げる。

  3. 3

    加熱しておいた※のタレに、揚げた鶏手羽中を入れ和える

  4. 4

    皿に盛り付け白胡麻をふる。

コツ・ポイント

・揚げた手羽中をそのまま和えたいので、大きめの耐熱皿でヤンニョムダレを加熱することをおすすめ。

・使用するコチュジャンの辛さによって砂糖の量を調節。

このレシピの生い立ち

手羽中があったので、おつまみになりそうなものを考えました。
レシピID : 6761164 公開日 : 21/05/02 更新日 : 21/05/02

このレシピの作者

AYACHIN*
クックパッドアンバサダー

簡単、節約、美味しい!が基本。
塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。
最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡

Instagram→@aya41cafe

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
marian★★
少ない油でフライパンで揚げ焼きにしました!とっても美味しい!