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★簡単パイ生地でパンプキンパイ★

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Description

★2010．1．27話題入り★
母伝授の美味しいパンプキンパイ。
パイ生地は英国人直伝の簡単レシピです。

材料 （パイ皿1台分）

■ 【パイ生地】
小麦粉
150g
バター
75g
水
大2
■ 【かぼちゃクリーム】
かぼちゃ
大1/2個（約450g）
砂糖
1/2cup
溶き卵
3個
生クリーム
1/2cup
牛乳
1/2cup
シナモンパウダー
少々（なくてもOK）

作り方

  1. 1

    写真

    【パイ生地を作る】
    粉、バターを手でポロポロ状にし、水を入れ、耳たぶ位の硬さになったら、一まとめにし30分冷蔵庫へ。

  2. 2

    写真

    【かぼちゃクリーム】
    かぼちゃを小さく切りレンジで8分温める。スプーンで身を取りボールに入れフォークで粗くつぶす。

  3. 3

    写真

    2に砂糖をいれ混ぜる。卵、生クリーム、牛乳、シナモンパウダーを加えゴムベラで混ぜる。

  4. 4

    写真

    190℃のオーブンにオーブン皿に薄く伸ばしたパイ生地をのせ、その上に3のかぼちゃクリームを入れ約45分焼いて出来上がり！

  5. 5

    写真

    豆乳バージョンレシピ作りました（＾＾）ｖ
    ↓↓↓
    レシピID：736142

  6. 6

    写真

    2010.1.27話題入り☆
    作って下さった皆さん、どぅもありがとぅございます❤

コツ・ポイント

・パイ生地を作る際、様子をみながら水の量を調節すること。（冷凍パイ生地でもOKです）
・かぼちゃだけでなく、サツマイモを足しても美味しいです♪
・パイ生地を伸ばす時、打ち粉をした板と麺棒で薄く伸ばすこと。（08.11.16追加）

このレシピの生い立ち

実家に帰った時、母の手作りパンプキンパイを食べ、あまりの美味しさに即レシピ聞きました～。
レシピID : 676265 公開日 : 08/11/04 更新日 : 13/02/11

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2022年12月2日
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Lemon0790
美味しくできました。
2016年5月17日
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水無瀬しおん
表面ちょっと焦がしちゃいました(^^;リピです！やっぱり美味～☆

気に入ってもらえて嬉しい♡レポどうもありがとぉー！

2016年1月7日
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水無瀬しおん
表面少し焼きすぎましたが、簡単＆美味しかったです♪レシピ感謝！

こちらこそ♡ レポどうもありがとうございます。

2015年10月31日
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水無瀬しおん
ハロウィンなので☆リピです！生地から作りました♪やっぱり美味し☆

ハロウィンに作ってくれて感激♡レポどうもありがとぉ！！

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