かんたんなシュークリームのカスタ

材料をそろえる。

卵の卵白と卵黄を分ける。

卵黄に練乳（脂肪０）を入れる。大さじ１～

ホットケーキミックス２２ｇ～

よくかき混ぜます。

さらに混ぜます。

牛乳ラスは400㎖使う。

小麦のブレーキング（糊化現象のこと）を使うには中火～強火で焦げないようによく混ぜる。

旨コク味のカスタードになっている筈。