★鶏肉★クリーム煮★レモンマスタード
akiuwa
作り方
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1
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鶏肉の処理(レシピID：6762851)をしたら、鶏肉を6つに切り分ける。
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2
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鶏肉全体に片栗粉(分量外)をまぶす。
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3
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ソースの材料を混ぜ合わせる。
バターは入れなくてもOK。
入れる場合も、この時点ではなく、後で焼いてからの投入でもOK。
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5
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2021年5月
ありがとうございます、
「鶏肉クリーム煮」の人気検索でトップ10入りしました！
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コツ・ポイント
レモンの酸味が苦手なら塩コショウだけでも。
粒マスタードの種類によっても酸味は変わってくるので、酸味を美味しいと思えない場合は調整を。
また、バターは風味付けと冷めた場合のソース固めにも一役買っているので食べる状況に応じて増減を。
粒マスタードの種類によっても酸味は変わってくるので、酸味を美味しいと思えない場合は調整を。
また、バターは風味付けと冷めた場合のソース固めにも一役買っているので食べる状況に応じて増減を。
このレシピの生い立ち
クリーム煮だと優しい味となってしまうが、お弁当に欲しくなるのは、やはり塩やレモンなど、多少とがったスパイシーな味。
お弁当用に色々な味のおかずを仕込もうと、味付けの種類増やしに奮闘中です。
お弁当用に色々な味のおかずを仕込もうと、味付けの種類増やしに奮闘中です。
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