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なめらかカスタードプリン〜コンビニ仕立て

なめらかカスタードプリン〜コンビニ仕立ての画像

Description

お家で簡単本格なめらかプリン！

材料 （プリンカップ6個分）

卵(全卵)
3個
牛乳
250cc
生クリーム
200cc
砂糖
大さじ7
バニラオイル
24滴

作り方

  1. 1

    卵と砂糖(大さじ4)を泡立て器でよく混ぜる。

  2. 2

    牛乳、生クリーム、砂糖(大さじ3)、バニラオイルを鍋に入れ、人肌くらいになるまで温め砂糖を溶かす。

  3. 3

    ①に②を入れ、全体が均一になるようにかき混ぜる。

  4. 4

    ③を茶漉しで漉しながらプリンカップに6等分する。

  5. 5

    天板に水を張り④を並べ、140℃のスチームオーブンで50分蒸し焼きにする。

  6. 6

    写真

    粗熱が取れるまでオーブン内に放置し、冷蔵庫で冷やしたら完成！

  7. 7

    写真

    お好みでカラメルソースをかけていただきます！

コツ・ポイント

◎卵と砂糖を泡立つくらいふわふわに混ぜること
◎生地を合わせたときもしっかり馴染むように混ぜること
◎加熱直後はカップを少し傾けると緩いかな？と感じるくらいでOK！しっかり冷やすとちょうどよく固まる

このレシピの生い立ち

全卵を使って濃くなめらかなプリンを作りたくて、配分を試行錯誤しました！
まるでお店で売っているようなプリンが完成しました！
レシピID : 6763544 公開日 : 22/09/26 更新日 : 22/09/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年4月19日
初れぽ
写真
ねみねみ
底にプリンタブレットを忍ばせてみました。栄養満点って感じのまったり感★濃厚で美味しかったです♪
#真夜中のプリン

初つくれぽ感謝です！濃厚なプリンを作りたかったのでそう言って頂けて嬉しいです！また是非作ってみてくださいね♪

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るってぃ＆あいぼー
なめらかカスタードプリン〜コンビニ仕立て
by るってぃ＆あいぼー