簡単！丸鶏ローストチキン詰め物なし

Name: 簡単！丸鶏ローストチキン詰め物なし
Ingredients: 丸鶏 1〜1.5kg; ●塩(肉の重量の1〜1.5%) 大さじ1; ●胡椒 お好みで; ●醤油 大さじ1; ●にんにく 大さじ1; ●料理酒 大さじ1

Description

詰め物なしの簡単レシピ。蒸し焼きするのでパサパサせず、生焼けの心配もなし！

1〜1.5kg

●塩(肉の重量の1〜1.5%)

大さじ1

●胡椒

お好みで

●醤油

大さじ1

●にんにく

大さじ1

●料理酒

大さじ1

前日に味付けすることでお肉の中まで味がしみこみます。1.2kgの丸鶏で鍋はストウブ22cmを使用。オーブンに入れられる鍋を使うと洗い物が少なく楽ちんです。最後に表面を焼かなくても火は通っていますし十分美味しいです！

ローストチキンを作りたくて色々なレシピを試し、これが一番簡単でしっとりできました。

レシピID : 6763877 公開日 : 21/05/04 更新日 : 22/09/15

1件 (1人)

2021年12月25日

初れぽ

生焼けに毎年悩んでいましたが、蒸してから焼いた今年はバッチリ！時短にもなり蒸した際の出汁はそのままチキンスープにして一石三鳥♬