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スパニッシュ　キャベツ　オムレツ

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Description

甘いキャベツとチーズのコンビのオムレツ！

材料 （4人分）

キャベツ　小さめの乱切り
250g
玉ねぎ　角切り
1/2
ウィンナー　小口切り
5本
塩
小さじ1/2
卵　溶いておく
5個
とろけるチーズ
80g
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツは刻んだら水につけて水気を切って湯通ししてザルに上げる

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを馴染ませ　玉ねぎとウィンナーを炒め水気を切ったキャベツを入れ炒める　蓋をして2分蒸し煮にする

  3. 3

    キャベツを平にならしてチーズを広げ入れ卵を流して蓋をする　弱火で5分蒸し焼きにする

  4. 4

    皿をかぶせて返し裏面を弱火で3分焼く

コツ・ポイント

チーズが溶けて周りに流れて焦げやすいので卵液を入れたら弱火で焼きます

このレシピの生い立ち

お好み焼きのキャベツがおいしくてヒントになりました。
レシピID : 6763991 公開日 : 21/05/05 更新日 : 21/05/05

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岡野則子
スパニッシュ　キャベツ　オムレツ
by 岡野則子